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中国企业家俱乐部理事互访走进海底捞

作者: 时间:17-10-12 | 来自:中国企业家俱乐部

  2017年10月11日,借海底捞每季度的“抱团工作会议”之机,中国企业家俱乐部的诸位理事全程体验参与了会议现场,并在当天下午听到了海底捞创始人张勇关于公司组织架构和企业未来技术应用的主题分享。

  理事观摩“海底捞抱团工作会议”

  “餐饮企业重要的是消费场景的设计和服务,海底捞后端要工业化,用自动化和智能化厨房的方法解决食品安全、流程管理和成本问题,前端要更好地实现个性化……”,张勇的座谈会针对“海底捞基本面问题”一一展开,过去两年的时间,海底捞已经完成了去管理中间层和职能部门市场化的组织变革,企业正创造着超过50%的增长。当下,海底捞在智能厨房应用上正在进行实质性试点。


  张勇作主题分享

  互访结束,今天的海底捞不禁让人感叹:海底捞,看得懂学不会。俱乐部成员刘永好刘东华、徐井宏、丁立国王文京王伟斌邓锋、左晖、冯军许小年李振福、张懿宸、周成建苗鸿冰夏华程虹等参加了活动。

  理事合影

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