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人们习惯了利用鱼翅“进补”,这样有道理吗?

作者: 时间:09-04-02 | 来自:
其实鱼翅和鱼冻、肉冻相似。营养成分主要是胶原蛋白,既然鱼翅中没有什么特别的营养成分,也就谈不到有“进补”的功效了。
数据来源:野生动物救援协会;中国科学院海洋研究所鱼类专家王存信
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